2

God svampsoppa med grönsaker

Det blev en god soppa till kvällsmat. Jag hade torkade smörsopp + lite sandsopp som fick ligga i blöt länge.
Sen gjorde jag en fond på morot, kålrot, rotselleri och stolt fjällskivlingssvampmjöl. Svampen stekte jag som vanligt med gul lök. Grädde fick sen puttra med svampen länge. Därefter blandade jag stuvningen med grönsaksfonden och... voila!! så blev det svampsoppa.
Stekte lite souvas (rökt renstek) och la i tallriken precis i serveringsögonblicket och strödde på
lite torkad persilja.
Lättöl och Lages hembakade bröd till
 
Det blev en trevlig kväll med Bitte som kom från Blekinge. Vi åt sen smulpaj med rabarber,
jordgubbar och glass när vi satt och tittade på "Mannen som talar med hundar, Cecar".
 
Lage och Vilda vilade istället.
 
Mamma Eva
 
2

Blandad kompott förvirrar nog lite i skogen...

När man är ute på exkursion gäller det att fylla korgen med allt möjligt spännande! En gång träffade jag på två thailändska kvinnor, som var lite sisådär på svenska språket, och när dom kikade ner i min korg blev dom ytterst fundersamma... Jag försökte förklara för dom vad jag höll på med och jag tror dom förstod att jag var nån slags expert som samlade ihop allt möjligt (till en utställning)... eller så tänkte dom bara - vilken knäppis! :)
 
 
Såhär kan det se ut! Lite väl rörigt kanske... men så är det ju mammas korg också ;) ;)
 
 
Korgen till vänster är matsvamp (kantareller, rimskivling, tegelkremla) och korgen till höger innehåller svampar till en utställning. Då är det ganska bra att plocka med lite av mossan/jorden också för det kan sitta viktiga kännetecken långt ner på foten.
 
 
Nu ska jag åka och jobba!
Puss Helena
 
Ps. Visst var mammas inlägg här nedanför om rock n roll-svamp helt underbart! Hahaha det tog ett tag innan hon och pappa lärde sig tecknet ;). ds
 
1

Svampens Rock i Blekinge

 
Ni vet väl alla att utanför Sölvesborg i Blekinge är det varje år i juni Sweden Rock med uppåt 50000 personer som rockar loss.  Det är ingenting mot vad vi gör i svampskogen som ni ser..........
 
Rockar fett med så här fina trattkantareller
 
För alla som inte vet så betyder denna fingersättning ROCK!!
 
Mamma EVA
 
Kom ihåg att klicka för skogen!